2025年09月22日

椿本，国内6番目となる人工光型植物工場を建設

著者：編集部

椿本チエインは，福井県三方郡美浜町の若狭美浜インター産業団地に次世代モデルの人工光型植物工場「福井美浜工場」を建設し，9月10日に竣工式を執り行なった（ニュースリリース）。

この工場は，同社の国内6番目の工場であり，植物栽培の専用工場。同社が長期ビジョンに掲げる社会課題の1つ「安心・安全な生活基盤の構築」に向けて，コンビニ，外食市場での植物工場野菜への需要増に応えるべく，新しい栽培方式を採用した次世代モデル工場となっている。

同社アグリビジネスの研究・開発拠点として，栽培現場に密着した自動化機器・設備の実証開発の場としての機能も担うという。同工場で生産したレタスは，9月末より出荷開始し，順次生産量を拡大していくとしている。

■福井美浜工場の概要は以下の通り
・所在地　：福井県三方郡美浜町山上77-15-12　（若狭美浜インター産業団地）
・敷地面積： 8,498m²（延床面積 3,691m²鉄骨造）
・事業内容：レタスなど葉物野菜を主とした植物栽培プラント，同社アグリビジネスの研究開発
・生産規模：レタスなど葉物野菜を1日2.2トン生産予定（福井県内では最大規模）
・納入先　：コンビニ，外食市場向け
・従業員数： 50名（パートタイマ―を含みシフト制で18名体制で稼働）

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