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氷

氷の記事一覧

全4件中 1〜4件目を表示

  • 阪大ら，レーザーで氷結晶の発生を精密に時空間制御

    大阪大学と奈良先端科学技術大学院大学は，レーザー技術を駆使することで，様々な形状の氷結晶の発生を精密に時空間制御できることを明らかにした（ニュースリリース）。 水を冷却して氷が形成する現象（氷の結晶化）は，様々な基礎科学...

    2023.05.12

  • 北大ら，氷の結晶成長を光学的手法で解明

    北海道大学と金沢大学は，氷が水中で成長する際に，その界面で氷結晶の一分子段差が自発的に集合し，より高い段差を形成しながら成長することを発見した（ニュースリリース）。 氷が水の中で成長するメカニズムは十分に理解されておらず...

    2022.03.02

  • 産総研，氷の再結晶化を止める条件を顕微鏡で発見

    産業技術総合研究所（産総研）は，現在産業化が進められている魚類や菌類の抗凍結タンパク質（AFP）が，凍結物の品質や生命力を損なう「氷の再結晶化」を15～60mg/Lという極めて低濃度で阻止できることを見いだした（ニュース...

    2019.02.14

  • 京大，分子の向きが揃った結晶氷のメカニズムを解明

    京都大学は，白金表面上に結晶成長させた氷薄膜中の水分子の特異な配向構造と，その熱力学的安定性を世界で初めて解明することに成功した（ニュースリリース）。 水分子は2個の水素原子と1個の酸素原子からなる分子であり，結晶氷は多...

    2016.08.01

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