三菱化学は，フィンランドの五ツ星レストラン Ravintola Savoy（Savoy）との間で，同社の完全人工光型植物工場システム「Plant Plant™」の実証試験および共同マーケティングを実施する（ニュースリリース）。

「Plant Plant™」は，LED照明や自動化設備など，同社の関連技術を全て搭載したシステム。LED照明の光で植物の光合成を促す完全人工光型で，光のほかにも温度，湿度，養分などの育成環境を最適な状態に制御することにより，気候に左右されることがなく，年間を通じて同じ品質の野菜を栽培することができる。また，収穫，混合，計量，包装などを全て自動化し，土を使わない水耕栽培で，かつ農薬を使用しないため，洗わなくても食べられる安心・安全な野菜を育成できる。

Savoyは1937年に開業したヘルシンキ有数の老舗高級レストラン。2010年からレストランのルーフトップガーデンテラスで，自家製マイクロハーブや食用花など年間で50種以上の植物を栽培・収穫し，提供する独自のメニューに使用している。

しかし，ヘルシンキの冬は非常に厳しく毎年10月～5月の間はテラスでの栽培が不可能で，冬のシーズンはメニュー変更を余儀なくされていた。Savoyは来年開業80周年を迎えるが，その記念事業の一環として同社のディスプレー型植物工場システムを店内に導入し，通年でハーブや食用花を栽培，メニューへの採用を見込む。

11月下旬に播種を行ない，約3週間後には収穫の見込みとなっており，収穫されるマイクロハーブや食用花は，大晦日のディナーから提供される予定。一方，同社はSavoyから栽培データや顧客の反応などのフィードバックを受け，新品種の共同開発および栽培方法の確立に取り組むとともに，「Plant Plant™」の北欧エリアでのプレマーケティングも開始する。