鹿児島大学焼酎・発酵学教育研究センターと，大山甚七商店は協力して新焼酎「進取の気風」を完成させ，2月25日に発売する。

この焼酎は，平成23年5月にスペースシャトルエンデバーの最終フライトで宇宙に滞在した篤姫酵母をもとに，更に鹿児島県の協力を得てスクリーニングした宇宙篤姫酵母と黒麹による組み合わせで醸造されたもの。

全く加水しない原酒（アルコール度数38°）として作り上げ，フルーティで華やかな香りとやわらかい味わいが特徴。試飲会でも「甘くておいしい」といった声がきかれた。

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