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理研,オリゴ糖転移酵素(OST)がタンパク質の分解活性の触媒機能も持ち遊離糖鎖を生成することを発見

理研,オリゴ糖転移酵素(OST)がタンパク質の分解活性の触媒機能も持ち遊離糖鎖を生成することを発見

理化学研究所は,酵母において,糖鎖の結合(糖鎖修飾)を触媒する酵素「オリゴ糖転移酵素(OST)」が,本来のタンパク 質の糖鎖修飾を触媒する機能だけでなく,それとは逆の分解活性の触媒機能も持ち,遊離糖鎖を生成することを明ら […]
シャープ,蛍光検出法を用いた自動計測微生物センサを開発

シャープ,蛍光検出法を用いた自動計測微生物センサを開発

シャープは,空気中を浮遊する細菌やカビ菌などの微生物の量を短時間で自動計測する微生物センサを開発,10月から法人向けに販売を開始する。 食品加工や医薬品製造の現場では,空気中の微生物による汚染を防止するために,微生物量を […]