柿の種

ビールなどを飲みながら柿の種をポリポリ…なんてことがありますが,酒がなくても食べ始まると止まりません。健康食とされるRiceSnackが注目されている海外でもそんな柿の種が評判だそうです。

柿の種が誕生したのは1923(T.12)年で,新潟県長岡市の今井與三郎(1895-1975)が煎餅造りに併せて造り始めた“あられ”から偶然生まれたのです。與三郎は徴兵による海軍勤務を経た1921(T.10)年,26歳の時に小さな煎餅製造の会社で働き始めます。

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